Forno Bertazzoni Professional PROF30 FSEXT

Design profissional refinado com os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente forno made in Italy, em aço inox escovado, desenvolvido pela marca com a mais longa experiência na fabricação de eletrodomésticos premium no mundo.

O forno pode ser aplicado junto com os demais produtos da linha Bertazzoni Professional, compondo elegantes conjuntos.

Inspirados nas necessidades daqueles que levam a culinária a sério, a linha Professional leva para o seu lar a tradição italiana e a experiência de 135 anos da Bertazzoni na fabricação de fogões premium.

Convecção Dupla Diagonal

Proporciona um fluxo de ar equilibrado e, portanto, uma distribuição homogênea de calor em toda a cavidade do forno. Os alimentos permanecem mais úmidos e saudáveis e as partículas de gordura não carbonizam. Ao usar o forno para mais de um prato, os diferentes níveis de prateleira assam de forma muito mais homogênea do que em fornos com convecção tradicional simples.

Bertazzoni Assistant

Uma ferramenta altamente flexível e amigável do cozinheiro, transformando o forno no parceiro perfeito para suas habilidades culinárias. Os 33 modos de preparo criados pelo chef consultor italiano, Roberto Carcangiu, oferecem total liberdade de uso, baseados nos tipos de alimentos e resultados desejados.

Grande Capacidade de Preparo

Oferece 116 litros em um amplo espaço interno para receitas de todos os tamanhos.

Sonda de Temperatura

Controla o ponto ideal de preparo por medir a temperatura interna dos alimentos, proporcionando incomparáveis resultados culinários.

Forno Multifunções

Oferece 11 funções com diferentes tipos de calor ideais para todos os tipos de receitas e alimentos proporcionando melhores resultados de sabor, aroma, textura e aparência.

Churrasqueira com Grill Infravermelho

Permite grelhar, gratinar e fazer deliciosos churrascos rapidamente e sem fumaça.

Função Fermentar

Mantém uma baixa temperatura constante, acionando o ventilador a cada 5 minutos. Indicado para pães e doces em qualquer altura de prateleira.

Pirolítico Auto-limpante

Reduz toda a gordura e outros depósitos a mero pó residual quando ativado o ciclo de limpeza a 455° C. O pó é facilmente removido e o revestimento interno é limpo usando apenas um pano úmido. Funciona nos modos standart e eco.

Memoriza seus Preparos Preferidos

O menu do Bertazzoni Assistant permite além de selecionar o tipo de alimento e o resultado desejado, nomear e salvar os preparos que mais agradaram e buscar estes preparos para uso futuro.

Sete Alturas de Prateleiras

Permite preparar um grande quantidade de receitas aproveitando todo o amplo espaço interno do forno sem haver troca de sabores ou aromas entre os alimentos.

Corrediças Telescópicas Móveis

Oferecem maior facilidade e segurança ao manusear alimentos no forno. Podem ser facilmente colocadas em qualquer altura do forno, oferecem extração total e suportam prateleiras e bandejas.

Características Técnicas:

Aplicação: embutido.

Cor: aço inox escovado.

Fabricação: Itália.

Forno

Cozimento tradicional com forno ventilado: o calor superior e inferior é difundido de maneira uniforme pelo ventilador, ideal para assados rápidos e homogêneos de um único tipo de alimento.

Cozimento com calor inferior ventilado: usa o calor ideal para pizzas, focaccias e pães.

Prateleiras simples: 2.

Iluminação halógena do forno: 1 lâmpada com protetor de vidro.

Alturas para prateleiras: 7 posições.

Temperaturas mínima e máxima do forno: 40ºc a 260ºc

Cozimento com grill ventilado: o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.

Descongelamento/desidratar: descongela sem calor usando apenas a ventilação do forno e desidrata com temperatura de 38º C.

Fermentar: em baixa temperatura constante, acionando o ventilador a cada 5 minutos. Indicado para pães e doces em qualquer altura de prateleira.

Aquecer: usa o calor superior e inferior em 3 temperaturas de 60º C, 75º C e 95º C.

Clean: aquece o forno a 455º C e realiza a sua limpeza reduzindo gorduras e outros depósitos em pó para facil limpeza.

Modo Sabbath: pode ser acionado ao selecionar a função aquecer, durante as datas religiosas.

Bandeja esmaltada com grelha: 1.

Dimensões internas do forno: 56,5cm X 37cm X 36,5cm L x A x P

Cozimento tradicional: o calor é gerado na parte superior e inferior de maneira uniforme, envolvendo os alimentos num modo constante e homogêneo. Ideal para pães, bolos, perus e pernis.

Instalação

Corrente máxima: 22 A

Disjuntor exclusivo: 30 A por fase

Conexão: o cabo elétrico deve ser ligado a rede elétrica com um conector. (não fornecido com o produto).

Potência máxima do produto: 4.900 W

Garantia: 1 ano. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente